الفصل 39 : #39 وعاء السمك الصغير

📚 حقوق تعريب الرواية محفوظة للمترجم والمدقق لورد غوامض • قراءة ممتعة 📚

========================================

#39: وعاء السمك الصغير

مرت السنوات مسرعة، وفي لمح البصر، انقضى عامان.

في ذلك العام، بلغ وانغ تشونغ الثامنة عشرة من عمره.

وعلى الرغم من مرور ثلاث سنوات على زواجه من “قوه يويلو”، إلا أن علامات الحمل لم تظهر عليها بعد.

لم يكفّ أهل القرية عن الثرثرة وتوجيه الانتقادات لوانغ تشونغ بشأن هذا الأمر، لكنه تجاهلهم تمامًا؛ فهؤلاء الناس لم يفهموا أنه لا يزال شابًا ولا يرغب في إنجاب الأطفال في وقت مبكر.

كانت “قوه يويلو” تتفهم أفكار زوجها بطبيعة الحال، ولكن بينما كان الأمر يبدو عاديًا للغرباء، كان والداها يسألانها في كل مرة، مما يشعرها بالحرج، فتخفض رأسها قائلة إنهم لا يريدون أطفالًا في الوقت الحالي لانشغالهم بالعمل، ولأنها لا تزال صغيرة في السن.

خلال العامين الماضيين، كان وانغ تشونغ يستعد لافتتاح مطعم “القدر الساخن”. لم يرغب في التسرع، ففي الواقع، كانت كفاءة العمل في تلك الأيام منخفضة للغاية.

فعلى سبيل المثال، استغرق صنع الأواني الفخارية ثلاثة أشهر من التدقيق في كل التفاصيل حتى حصل على وعاء مرضٍ، لدرجة أن الحرفي الذي صنعها كاد يضيق ذرعًا من دقة وانغ تشونغ المتناهية.

بعد ذلك، أعد توابل الحساء، فهي روح الطبق وبدونها لا يكتمل المذاق. وبما أن وانغ تشونغ كان مجرد متذوق للحساء ولم يسبق له إعداده بنفسه، فقد احتاج الأمر منه إلى إحدى عشرة محاولة للتعديل.

كان يمزج النكهات الحامضة والحارة تارة، والحلوة والمالحة تارة أخرى، وأحيانًا يضيف البصل والثوم، وبعد تجارب عديدة، استقر أخيرًا على سبع نكهات أساسية. كانت هذه النكهات قابلة للمزج، مما أتاح مرونة كبيرة في المذاق.

بعد الانتهاء من المكونات الأساسية، حان دور توفير الأطعمة. لم يكن هناك نقص في الموارد، فعائلة وانغ تشونغ كانت تمتلك الدجاج والبط والأبقار والخنازير.

أصبح كل شيء جاهزًا، ولم يتبقَّ سوى البحث عن الموقع المناسب. وأخيرًا، وبمساعدة والد زوجته “قوه تشوانغ”، وجد وانغ تشونغ مبنى في المدينة يقع بالقرب من مطعم على ضفاف النهر. كانت المنطقة تشهد حركة مرور كثيفة، لكن العيب الوحيد هو كثرة الحانات والمطاعم هناك، مما يتطلب ثقة كبيرة بالنفس لبدء مشروع جديد في مثل هذا المكان.

كان صاحب المطعم السابق قد أغلق مكانه بسبب تراجع العمل لعدم توفر طباخ ماهر. رأى وانغ تشونغ أن هذا هو الوقت المناسب، فقرر اختيار هذا المكان فورًا.

كان المطعم يتكون من طابقين، يضم كل منهما أكثر من عشر طاولات. كما كان يوجد خلفه فناء، يليه المطبخ وغرفة الحطب، بالإضافة إلى ثلاث غرف سكنية.

ولاستئجار هذا المطعم، استنزف وانغ تشونغ مدخراته التي جمعها لسنوات، بل واضطر لبيع جميع أبقاره لجمع ما يكفي من العملات الفضية لاستئجار المكان لمدة عامين.

حل المساء، ومع دخول فصل الخريف، أصبح الطقس باردًا. بعد استئجار المطعم، أقام وانغ تشونغ و”قوه يويلو” مؤقتًا في منزل والد زوجته.

وفي ذلك اليوم، احتفالاً بافتتاح مطعم “القدر الساخن”، استضاف وانغ تشونغ “يالان” والأمهات. اجتمعت العائلتان في منزل “قوه تشوانغ” لتناول وجبة “القدر الساخن”، وكان للأجواء سحر خاص. شرب “قوه تشوانغ” عدة كؤوس حتى انتشى، ثم التقط عدة قطع من لحم الضأن الرقيق ووضعها في القدر المغلي، وقال لوانغ تشونغ: “يا صهري العزيز، مذاق هذا القدر الساخن رائع حقًا، خاصة في الشتاء حيث يمنح الدفء، ولكن هل فكرت في الصيف؟ فالجو يكون حارًا وجافًا، وقد لا يكون هذا الطبق مناسبًا حينها”.

أجاب وانغ تشونغ: “لقد فكرت في ذلك، وبالتزامن مع الترويج للقدر الساخن، سأستعد لتقديم السمك المشوي أيضًا”.

“سمك مشوي؟” تعجبت العائلتان، حتى “قوه يويلو” نظرت إليه بدهشة لأنها لم تسمع بهذا من قبل.

قال وانغ تشونغ بهدوء: “سأشرح لكم التفاصيل لاحقًا”.

قال “قوه تشوانغ” بحماس: “حسنًا يا صهري العزيز، هل هناك ما يمكنني مساعدتك به؟ على الرغم من كبري في السن…” ثم نظر إلى زوجته “صن يان” وتابع: “لن أكون مشغولاً في الفترة القادمة، سأرسل بعض المساعدين إلى مطعم صهري لمساعدته لعدة أيام”.

أومأت “صن يان” برأسها قائلة: “نعم، سأخبرهم بذلك”.

…………

“فرقعة الألعاب النارية…”

بعد ثلاثة أيام، افتتح مطعم “السمكة الصغيرة للقدر الساخن” أبوابه رسميًا. ولدعم المشروع، دعا “قوه تشوانغ” العديد من الأقارب والأصدقاء.

جعل وانغ تشونغ “يالان” تنشر الخبر، بينما تولى هو كتابة المنشورات الدعائية بنفسه: “افتتاح مطعم السمكة الصغيرة للقدر الساخن رسميًا! مقابل 49 عملة فقط، لا يمكنك تذوق جميع أنواع الخضروات في المتجر فحسب، بل ستحصل أيضًا على دجاجة بوزن جين (نصف كجم) لإعداد المرق الأساسي”.

أما اللحوم الإضافية فتُحسب تكلفتها بشكل منفصل، وبالنسبة للأطفال، فلم يتم احتساب رسوم عليهم بعد. وبما أن “يالان” قد تعلمت الكتابة، فقد جعلها وانغ تشونغ تتولى مهمة كتابة المنشورات.

لم يكتفِ وانغ تشونغ بمساعدة “قوه تشوانغ”، بل وظف ثمانية أشخاص في المطعم؛ ثلاثة منهم مسؤولون عن الخدمة، وشخصان لتنظيف وتحضير الخضروات والأطباق، وثلاثة لتقديم الشاي والماء.

أما “يالان” و”قوه يويلو”، فكانتا مسؤولتين عن المشتريات والمساعدة في المهام المتنوعة عند الحاجة، وكانت الأم “زانغ شياوهونغ” تساعد في الحسابات عند الصندوق.

في ذلك الوقت، تم بيع معظم ماشية المنزل، وما تبقى منها أرسله وانغ تشونغ إلى حظيرة “قوه تشوانغ” لتربيتها؛ فمكانه كان واسعًا بما يكفي، رغم أن معظمه كان مخصصًا لتربية الخنازير. أما شؤون منزل العائلة، فقد أوكلت إلى العمة “سون” والعم “ما وو” للاهتمام بها.

جذب افتتاح هذا المطعم الحديث للقدر الساخن انتباه الكثيرين في المدينة، فكل من يمر من هناك كانت تجذبه رائحة المرق الشهية. وبما أن السعر كان مناسبًا (49 عملة لمن لا يطلب اللحوم)، فقد أقبل الكثيرون على تجربته. كان السعر أرخص مقارنة بالمطاعم الأخرى، مما شجع الناس على الإقبال عليه.

وبما أن الوقت كان شتاءً، كانت الأطباق في المطاعم الأخرى تبرد بسرعة، أما القدر الساخن فكان يظل يغلي، مما جعل العمل يزدهر يومًا بعد يوم. ومع ذلك، لم يكن الكثيرون متفائلين باستمرار نجاح المطعم على المدى الطويل؛ فالجميع يدركون أنه رغم لذة هذا الطعام، إلا أن حرارة الصيف ستجعل من الصعب تناوله، ولن يقبل عليه إلا من يحبه بشدة.

خاصة “وانغ داهو” و”وانغ داليانغ”، اللذين اشتعلت في قلوبهما نيران الحسد حين علما بنجاح وانغ تشونغ، وأخذا يؤكدان أن المطعم سيخسر بالتأكيد في فصل الصيف.

وعندما حل الصيف، تراجعت حركة العمل في مطعم القدر الساخن بالفعل. لكن ذلك لم يثنِ وانغ تشونغ، فبعد أيام قليلة، وزع مطعم “السمكة الصغيرة” منشورات دعائية جديدة أعلن فيها عن طبق جديد: السمك المشوي.

قدم المطعم ثلاثة أنواع من السمك المشوي: الحار، والعطري الطازج، والنكهة الأصلية. كان وانغ تشونغ ينتقي الأسماك بعناية فائقة من حصيلة الصيد، وكان طبق السمك المشوي يقدم مع إمكانية إضافة مكونات أخرى مثل اللحم المقطع وكرات اللحم.

وفجأة، ازدهر العمل في مطعم “السمكة الصغيرة” مرة أخرى، ومع مرور عام، استقر المشروع تمامًا. ولترسيخ مكانة المطعم، خصص وانغ تشونغ غرفتين في المبنى واستأجر عازف موسيقى لتقديم فقرات خاصة.

مر عامان آخران، وحقق وانغ تشونغ أرباحًا تعادل ستة أضعاف ما كان يجنيه من تربية الأسماك والدواجن سابقًا. وفي ذلك العام أيضًا، ظهرت علامات الحمل بوضوح على “قوه يويلو”.

وتحول وانغ تشونغ من مجرد شاب قروي مجتهد إلى تاجر ذكي ومعروف في المدينة.

قال طبيب الطب التقليدي وهو يفحص نبض “قوه يويلو” بابتسامة: “مبارك أيها التاجر وانغ، السيدة حامل”.

========================================

📚 حقوق تعريب الرواية محفوظة للمترجم والمدقق لورد غوامض • قراءة ممتعة 📚

========================================

[تعليق المترجم: 💬 لا تنسو وضع تعليق كدعم لي استمرار في تنزيل 💬]